个人的述职报告

【精品】个人的述职报告范文汇编6篇

在人们素养不断提高的今天，报告有着举足轻重的地位，报告具有语言陈述性的特点。那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编为大家收集的个人的述职报告6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好！

我是青年餐厅易宴店副厨王。首先感谢公司能给我这次机会站在这里做述职报告。我加入青年这个大家庭时间不长，但已经感受到这个大家庭给我带来的温暖和关怀。我对于厨房管理总结出四句话：工作要认真、管理要细致、待人要诚恳、心情要快乐。且把这四句话时刻谨记并作为我从事饮食行业的准则！

厨房是整个酒店的心脏，是酒店生存和发展的命脉。生产的产品必须要跟上时代的潮流而且还要具备迎合广大宾客的需求，符合酒店发展的需要。一切的工作始终要围绕服务宾客为目地。由此我可以明确自己的工作方向，理顺自己的工作思路，端正自己的工作态度。就目前易宴店的厨房管理来看问题还很多，还有许多不足。

我在易宴店任副厨以来，对厨房管理方面归纳出几点，针对性的进行分析和解决：

1、工作重点和工作流程；

各岗位员工包括主管不清楚每天的工作重点。对自己岗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如：打荷岗员工每天餐前准备和餐后收尾就显得毫无章法，没有系统性。岗位主管只是凭借自己的意念或是经验来布置工作，缺乏一定的依据和标准。从而导致工作没有长久性，没有持之以恒的能力。

2、标准和规范

长期以来我们依赖的就是传统的管理模式，全凭借前辈们流传下来的经验和个人悟性来制作菜品，凭借自己摸索出来的一点点管家手段来管理厨房。全都没有标准来衡量也没有规范的职业行为来约束，导致做做丢丢、反反复复做同样一件简单的事情。把大部分时间浪费在重复劳动之上。

3、岗位职责；

岗位职责的建立首先是基于对职责的了解和认识。缺乏了解和认识就会导致工作中出现盲区和漏洞。例如：各岗位主管都是从基层提拔上来的干部，都是凭借以前的工作经验来从事基层管理，由于没有接受过系统性的学习和培训，对自己的岗位职责模糊不清，工作起来就不能很好的发现问题和解决问题。导致厨房日常管理运转迟缓。

4、劳动纪律

劳动纪律是企业正常运转的润滑油。管理者首先应该是纪律的模范。要从点点滴滴做起，从身边的小事做起，从自己的一言一行做起。例如：厨房的一些坏现象、坏风气、坏习惯，一旦发现我们就必须坚决地进行制止和遏制。时刻保证厨房有一个良好的工作氛围。

5、积少成多

餐饮行业是一个人员密集型行业。在厨房内每天都有个别的浪费现象。例如大厨烧菜的水没有及时关闭，没菜时风机可以休息，炒菜时锅是否可以离油罐近一些，业务不忙时排风是否可以关闭一台，下脚料是否可以开发利用等等，身边的点滴随着时间的推移会给我们带来意想不到的结果。

走在当今的餐饮路上，我们管理人员不能仅仅依靠个人的力量，依靠个人的魅力，一人的力量毕竟是有限的。只有团队才具有超人的力量，只有依靠团队才能实现可能。

团队力量也就是团队的凝聚力。如何打造厨房团队的凝聚力是提高厨房战斗力的根本。在各岗位配合、协调、互助方面往往是凝聚力的最佳体现。作为管理团队的领头人同时也是这个团队凝聚力的桥梁，在日常的工作中要时刻发挥桥梁作用，为团队铺桥修路，解决团队的实际困难，做好团队的后勤保障。深切的让广大员工感受到管理人真正的桥梁作用。

易宴店作为青年餐厅的品牌店，让我深深地感到标准、规范是易宴品牌生存的根本。工作中时刻把标准、规范摆在第一位。要想把厨房的管理工作做好首先要依靠公司的正确领导，其次就是要依靠广大的员工团队。我个人认为厨房目前首要的工作就是：

1、制定厨房运作当中的各项标准，并作为员工工作的方向。让员工清楚了解到通过自己的努力立即所能达到的标准。

2、完善员工的日常行为规范和工作行为规范。并通过现场和专项培训切实让每位员工理解如何正确地按时按量的完成各项工作。

3、了解不同层次员工在工作当中所遇到的迷茫和困惑，帮助他们梳理并教会解决的方法。

4、树立全员的主人翁心态。让我们可爱的员工时刻都能感受到自己就是企业的主人，企业的荣辱和我们息息相关。

5、强化员工的成本意识和节约意识。让我们的员工时刻谨记和遵守既定的配分标准、操作标准和从节约点滴做起。

6、强化全员的安全意识。经常和员工一起学习和探讨，让全员时刻谨记安全就是企业生存的基础。

管理学认为：没有不是的员工，只有不称职的管理者。我们应该反思自己的管理方法是否有误？每天在一线工作的员工不完全是完美的，当然就会有犯错的可能。作为管理者我们有时也需要换位思考一下，问一问自己：为什么我们的员工会犯错？是不是因为没有懂得或未掌握工作的要领？还是我们的培训没有跟上呢?或是没有找到重点？从而真正意义上解决和克服管理上出现的盲区和困难。

餐饮行业为宾客提供的就是服务和菜品。然而菜品就是餐饮生存的生命源。对于菜品创新首先要认识菜品创新的重要性。我个人认为当今的菜品创新不能仅仅局限于菜品本身的翻新，而是要从根本上、从意识形态上、从市场需求上彻底的进行革新。创新的本身也是一种尝试。不要拘泥于各菜系的框框，不要紧抱住自己的主意不松手，要加大相互间的交流，要加大相互间的互补，要从菜品创新走到菜品革新的大路上来。

菜品创新一般分为三个阶段：

1、原有菜品稳固和提升

针对现有的菜品我们首要的任务是稳定质量。稳定质量就必须为菜品制定“身份证”。也就是说：每一道菜品都必须经过认证，确定每一种原料、调料的标准，确定每一道工序、工艺的流程。让每一个环节都做到质量保证。随着市场的变化和市场的需求在对各项标准、流程进行提升，从而确保菜品具有延续的生命力。

2、菜品的挖掘

对于菜品挖掘主要是指：通过口头相传、代代相传或书籍整理而未成为现实的菜品。我们可以通过实地考察、专访、寻师等方法进行整理和开发成一系列新的菜品。

3、创新与革新菜品

我个人的理解是创新与革新有一定意义上的区别。进行现实化的包装，以技术创新、口味创新、盛器创新、烹制创新等形成新的菜品成为创新菜品。但是在饮食行业也可以利用一些高科技的技术革新。如：利用太空运载过的原料进行制作的菜品；利用高科技加工手段缩短我们菜品制作时间又不失风味的菜品。

我认为当今这个时代，只要我们敢于尝试就没有什么不可能的事情。为了更好的做好菜品的稳定和创新，我希望：

1、加大同行业相互之间的交流；

2、提供向高端餐饮行业学习和参观的机 ……此处隐藏2839个字……right;">　　总结报告人：XX

　　20xx年3月22日

一、学习，学以致用，自身政治素养和道德。

是在上半年的参加区委学习实践科学发展观组工作期间，回到本街工作，能够要求，学习科学发展观篇目文章，学习讲话，用马克思主义化的最新理论武装头脑，对科学发展观的背景实质内涵要求更为的理解和把握。学习十七届四中全会、经济工作；九届六次和区委九届七次，市区委党建工作的新要求更深的理解，了思路，振奋了精神，了工作。学习中注意真学、真信、真懂、真用；注意精神实质、内涵；注意学用，了在自身工作中以人为本、科学发展观的责任感和使命感。年轻干部，自觉自身道德修养，操守。是在学习实践科学发展观工作期间，与街道们相处，注意珍惜，注意尊重，注意理解，注意换位思考。理解既平和了心境，体现了尊重，又了工作，积攒了的为人从政经验，了自身的政治道德。的为人为官的关系。先作人，后做官。不急功近利，不在人格作风上，不在私德上瑕疵。

二、知识得以，能力得以，在的工作实践中锻炼了。

学习知识，是在上半年参加学习实践科学发展观工作期间，自觉先学、深学、精学，的注意学习实践活动与被当前工作的关系，区委要求，注意学习深度广度效度的把握，与组的一起的了11个的学习实践科学发展观活动工作。学习社区建设、社区建设的知识，学习科学管理、科学的知识和经验，注意把握社区建设社区党建的'新理论、新观点、新政策、新经验，思考、增长了才干。另一，分管干部经验，工作能力强，办事干练。从身上了的教益。

三、勤奋工作，尽心竭力，对组织，对工作

在班子生活中，民主制原则，坚决班子的团结和权威，原则，顾全。多尊重、多、多理解；多沟通、多交流、多支持，的了班子团结。在分管工作中，多听问题，多听意见，多民主，少一点专断。先思想，再工作，思想工作在先了工作。靠前指挥，。如在缠访工作中，社区工作中，社科学发展观活动中都能。遵守机关考勤制度，工作需要，自觉放弃牺牲了干休假、休息。

四、艰苦的工作了工作

1、精神文面建设工作，邀请区文明办为我届全体机关干部和社区干部了“文明礼仪知识讲座”，为文明机关创建奠定了思想基础，常项工作得以。宣传工作我街在建国六十周年红歌歌咏比赛中二等奖，**公寓**被评选为第七届“**区十大为民杰出人物”，科学发展观教育，文件，座谈会等，宣传，筹备组织了**区社区党支部书记党课观摩会，区肯定。

2、了纪检信访问题，反腐倡廉教育、廉政文化建设、廉政制度规范建设，是在纪检工作直接服务社区居民，党务工作从务虚到务实了有益。

3、了老干部工作中的信访问题，了老干部患病、过世等事情，组织了老干部春节、重阳座谈会。常项工作按部就班任务。

4、统战工作新的，达标。

5、台办、青年团、妇联工作工作创新，任务，区妇联、团委、台办等评价。妇联了代表大会，了新的执委班子，团委了新的团工委副书记，为明年工作组织基础。

20xx年，我在区委、区政府和街道党工委的正确领导下，在街道班子成员、街道各部门及各社区居委会人员的共同支持下，认真履行职责，全面完成了区委、区政府下达的各项目标任务。现将一年来的学习和情况如下：

一、学习方面

随着城市重心的不断下移，国有企业改制的不断深入，街道和社区承载的任务也不断增加，服务对象也在向多方面扩展，服务对象对我们质量的要求也越来越高，街道和社区的重要性日益显现。为了提高自身的素质和形象，更好地适应的要求，在平时的和生活中，我始终注意自己的学习。

一是注意学习党和国家的路线、方针、政策以及其他的一些理论知识，不断提高自己的理论修养;

二是注意学习与有关的业务知识，不断提高自己的能力;

三是注意学习其他同志，特别是一些老同志的经验，不断提高自己的实践水平，尽量不走或少走弯路。我的学习方法主要是在中边做边学，但是我总感觉这样学是不够的，特别是在解决一些具体问题时，缺乏一些必要的法律知识和相关的政策知识，有时还感觉到学习缺乏系统性，这些都需要在今后的中加以改进，要争取做到静下心来把一些必要的法律法规以及相关的知识学懂学透，切实做到学有所获，学以致用。

二、工作方面

一年来，我和街道、社区的同志一起围绕街道党工委“以经济建设为中心，以城市管理和社区建设为重点，全力推进街道各项社会事业向前发展”的思路，明确重点，分工到人，狠抓落实，圆满完成了全年的目标任务。

一是认真抓好街道基础性的经济。这是街道的中心，也是做好其他的基础。街道的经济主要是抓紧抓好经济收入，严格控制费用支出。在收入方面我们做到了在基础项目上应收尽收，在其他项目上想方设法争取多收，去年在创建商业示范社区、蚂虾街商业啤酒广告、大舞台社区建设等项目上争取了十几万元的收入。在控制支出方面，我能坚持做到该支的支，不该支的坚决不支。通过大家的共同努力，从而保证了全年职工的工资、福利和正常的运转。

二是下大力气抓好招商引资、协税护税和土地出让金的征收。

20xx年，我们把招商引资作为一件大事来抓，这主要是因为它不仅是一项任务，还是一项能为街道增加收入的项目。我们把任务和压力层层分解，最终通过街道和社区同志的共同努力，我们完成了将近5000万(年初区政府下达的目标任务是1560万元)的招商引资任务，远远超过年初的目标任务，在全区40多家目标任务单位中名列第一。协税护税和土地出让金的征收也取得了很好的成绩，在横向比较中名列前茅。

三是认真履行职责，抓好其他各项行政。如第五届社区居委会换届选举、社区建设、劳动保障、城市管理、安全生产等多方面的。

三、廉洁方面

一年来，我能够认真贯彻落实廉正建设责任制，并严格按要求去做，平时自己也非常注意学习廉洁从政的有关规定，不断提醒自己要“廉”字当头，坚持按原则办事，按规定办事，如房租价格的洽谈与敲定，自管市场的收费问题，街道的开支问题等，我都能坚持做到集体研究、部门经办、分管主任把管审核制度，从源头上严格要求自己，注意树立自己良好的形象。现在我已经结束了在青年街道五年的时间，在这五年的时间里，我学到了很多，也得到了很多。我学到的是最基层的经验和方法，了解了最基层的实际情况。我得到了青年街道领导和同志们的信任和支持，得到了很多的朋友，这是我一生的财富。尽管现在我已经到了一个新的岗位上，但我会永远关注青年街道，因为这里有我五年的成长历程。也希望你们在我今后的和生活中继续给我关注和支持。

总之，一年来，我始终抱着虚心学习、努力的心理，尽职尽责，不敢有丝毫懈怠。但由于受个能力和水平的限制，在中还存在一些不足之处，在以后的工作中我一定会奋勇前行。

　　述职人：xxx

　　20xx年x月x日